publié le 04/02/2014

Il faut savoir reconnaître le luxe partout où il se trouve, même lorsque son écrin ne laisse pas présager de sa teneur. C'est le cas de la Casa Belucci. 
Le restaurant a une petite entrée sans prétention sur l'avenue de Villiers. Mais ne vous y trompez pas, car il renferme une montagne de délices. 
L'accueil est très chaleureux et les places confortables. La propriétaire Vicky, qui tient le restaurant avec son mari, est en salle et s'occupe de ses clients avec beaucoup de bienveillance et d'attention. Et le personnel est italien, tout comme chaque produit qui sera servi ici. Tout est fait maison, de la carte jusqu'au pain, préparé par le pizzaïolo. Et cela se sent. Et cela fait toute la différence. 
Les produits, dans la plus pure tradition de la cuisine italienne, sont absolument délicieux et choisis avec amour pour ensuite être sublimés avec simplicité, inventivité et beaucoup de générosité.
La Burrata fond en bouche, la mozzarelle frite s'équilibre d'un sorbet au parmesan à se damner, le poulet n'a jamais été aussi tendre. Et les tiramisus, spécialité de la maison, semblent danser en bouche, qu'ils soient aux fruits rouges ou accompagnés de granité au café. 

On a envie de ne plus s'arrêter et de tout goûter, car le charme opère si bien que l'on en oublie que ce ne sera physiquement pas possible. 

On a la sensation soudaine d'être en famille, dans la cuisine de sa grand-mère un jour de fête, choyés et insatiables, incapables de résister à la carte folle qui nous est proposée, quitte à dépasser largement le stade de la faim pour atteindre sans scrupule celui de la gourmandise. 

Vicky nous confie qu'elle souhaite proposer à ses clients ce qu'elle aimerait elle-même trouver dans un restaurant et ne jamais les laisser sortir la faim au ventre. Et nous ne pouvons qu'acquiescer : impossible de ne pas sortir d'ici rassasié mais le terme dans ce cas couvre bien plus qu'un simple besoin physique. Nous sommes rassasiées de parfums et de saveurs, d'authenticité et de bien-être pur. Et c'est bien assez rare pour être royalement souligné. 
Nous sortons ravies, comme, semblerait-il, tous les clients qui remplissaient le restaurant, le midi en pleine semaine. Et ça, c'est un signe plus parlant encore que n'importe quel article élogieux. 

Inès Carratié

La Casa Belucci
12 avenue de Villiers
75017 Paris
Ouvert du mardi au dimanche
12h - 14h30 et 19h - 22h30 
Tél : 01 40 53 01 77
Email : vicky@lacasabelucci.com
www.lacasabelucci.com 

Photographe Nathalie Malric

Tags: La Casa Belucci, restaurant, gastronomie, italien, tiramisu, mozzarella, Paris